Presentación del libro «Setas de La Palma» de Cecilia Hosinsky en el Museo Arqueológico Benahorita

La autora es vecina del barrio de Las Tricias, Garafía

 

     Ediciones Alternativas presentará este jueves en el Museo Arqueológico Benahorita, en Los Llanos de Aridane, el libro “Setas de La Palma”, de la autora Cecilia Hosinsky; una obra en la que se recogen las especies micológicas existentes en esta isla, y que son comestibles.

   En este libro, Cecilia Hosinsky conjuga dos de sus grandes pasiones, la micología y la cocina, ofreciendo numerosas recetas en la que se dice cómo preparar las setas comestibles.

    La publicación se compone de dos partes. La primera recoge todos los aspectos relacionados con la cultura del uso de las setas en La Palma; mientras que la segunda aborda aspectos culinarios, con una amplia relación de recetas tradicionales.

     Cecilia Hosinsky es Licenciada en Historia por la Universidad de Estocolmo, y lleva afincada en la isla de La Palma desde 1972. Ha trabajado en el Telescopio Solar Sueco, así como para la Fundación de Recuperación del Patrimonio de Villa de Garafía. Ahora dedica su tiempo libre a escribir ensayos sobre prehistoria y la vida tradicional en La Palma para revistas en Suecia e Inglaterra.

     El acto tendrá lugar a las 7 de la tarde y la entrada será libre.