Convenio de colaboraci贸n entre el Ayuntamiento de la Villa de Garaf铆a y el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Protegida Queso Palmero

Firma de Convenio de colaboraci贸n entre el Ayuntamiento de la Villa de Garaf铆a y el Consejo Regulador de la Denominaci贸n de Origen Protegida Queso Palmero (CRDOP Queso Palmero).

 

El pasado viernes el Alcalde de la Villa de Garaf铆a D. Mart铆n El铆as Ta帽o Garc铆a junto con miembros de su corporaci贸n el teniente alcalde D. Yeray Rodr铆guez Rodr铆guez y las concejalas Roc铆o Rocha Rodr铆guez y Glemis Rodr铆guez P茅rez acompa帽ados por el Presidente del CRDOP Queso Palmero D. Pedro Manuel Cabrera Cabrera refrendaron con su firma un acuerdo de colaboraci贸n para este a帽o 2017.

El objeto de este convenio es presentar un marco de colaboraci贸n para la realizaci贸n de labores conjuntas en el desarrollo y mantenimiento de la actividad quesera del municipio de la Villa de Garaf铆a realizando acciones tanto promocionales como de formaci贸n del Queso Palmero. Dentro de las actividades 聽llevadas a cabo en este a帽o hay que destacar las diferentes colaboraciones por parte de Catadores del Comit茅 de Cata del CRDOP Queso Palmero en la I Feria del Queso de Garaf铆a, Lo Natural y del Comit茅 de Cata del CRODP Queso Palmero en la Cata de Quesos de San Antonio del Monte.

Las acciones de formativas previstas ser谩n, un curso de cata en el municipio, con el objetivo de dar a conocer los valores b谩sicos en el reconocimiento de los diferentes quesos. Adem谩s de la realizaci贸n de visitas con personal de las dos entidades a las diferentes queser铆as del municipio, trabajo conjunto para informar a todos los queseros de las condiciones para poder usar la marca Queso Palmero, DOP, Denominaci贸n de Origen Protegida, con el fin de conseguir que toda la producci贸n de queso de la Villa de Garaf铆a pueda usar la marca de calidad y garant铆a de origen Queso Palmero DOP. Y un estudio de mercado para analizar la diferenciaci贸n en los puntos de venta de los tipos de quesos existentes.